GASTROEXCEL.COM

Esta aplicación permite ahorrar tiempo en la gestión de compras, stocks e inventarios de un negocio de hostelería, ahorrar costes y simplificar cálculos, y sirve como ayuda en la toma de decisiones. El Sistema de Gestión de Stocks Formahostel F&B es ideal para jefes de cocina, restaurantes, hoteles, empresas de catering, cafeterías, bares, banquetes y convenciones, escuelas de formación de gastronomía, bodegas, pastelerías, etc. Esta aplicación permite la gestión y control de: 1.000 clientes/almacenes 500 proveedores 2.000 referencias de Artículos de Almacén 50.000 registros de Movimientos de entrada/compra de mercancía 50.000 registros de Movimientos de salida/ventas de mercancía    

Te presentamos la plantilla Excel que te permitirá maximizar las ventas de tu restaurante e incrementar tus beneficios. El menú engineering o ingeniería de menús, es la técnica de Revenue Management que nos permite analizar la rentabilidad del negocio gastronómico mediante el cálculo de los márgenes de beneficio y la popularidad de cada uno de los elementos de su oferta. Mediante esta plantilla podrás analizar y evaluar en términos de marketing, la sensibilidad de los clientes ante las variaciones de los precios de venta, sus preferencias y el margen de ganancia que generan los artículos de toda tu oferta gastronómica.  Descubrirás que los clientes responden de manera distinta ante unos mismos precios y ante unas mismas variaciones de ellos. En el negocio gastronómico, como en muchos otros, la demanda es quien fija el precio de venta de los productos y los servicios. La percepción del precio de venta es distinta para el cliente que para el empresario. Para el primero es un elemento muy

Esta aplicación permite ahorrar tiempo en la gestión de un negocio de hostelería, ahorrar costes y simplificar cálculos, y sirve como ayuda en la toma de decisiones. El Sistema de Gestión  Formahostel F&B es ideal para jefes de cocina, restaurantes, hoteles, empresas de catering, cafeterías, bares, banquetes y convenciones, escuelas de formación de gastronomía, bodegas, pastelerías, etc. Esta aplicación permite:   Realizar hasta 100 escandallos de platos automatizados a través de una base de datos de 2000 artículos de almacén, configurable. Tener un control de todos los alérgenos que intervienen en la confección de un plato y su detalle en la carta. Disponer de un control sobre los precios de venta, coste y márgenes de todos los platos y bebidas del negocio. Realizar el cálculo automático del Menu Engineering por familias. Disponer de un Plan de Finanzas durante el desarrollo de un proyecto de ejecución de un negocio de hostelería. Incluye Cuenta de Resultados, Balance y Tesorería